Receitas de Viagens – Chilli de Carne – México

Fala galera, dia de comilança no blog e hoje preparamos a receita de um dos pratos mais tradicionais da culinária mexicana. A receita de hoje é de Chilli de Carne.

Chilli de Carne – México

A receita de hoje é pra quem gosta de comida picante, afinal de contas comida mexicana que se prese tem que ter uma pimentinha. Mas não se preocupe, a dose da pimenta é você quem controla!

Ingredientes

• 1/2 Kg de carne moída de sua preferencia.
• 1 sache (340 g) de molho de tomate.
• 1 cebola grande.
• 3 dentes de alho.
• 1 pimentão vermelho.
• Coentro a gosto.
• 1 pimenta dedo de moça.
• 150 g de queijo mussarela.
• 5 xícaras de feijão cozido.
• Sal a gosto.
• Orégano a gosto.
• Pimenta Jalapeño a goto.
• Pimenta Caiena a gosto.
• Pimenta Chilli a gosto.

Modo de Preparo

Corte a cebola em cubos pequenos e pique os dentes de alho.

Corte o pimentão ao meio, retire suas sementes e corte-o em pedaços pequenos.

Repita o processo do Pimentão, com a pimenta dedo de moça.

Corte a pimenta jalapenõ em pedaços pequenos.

Corte o queijo mussarela em tiras pequenas.

Aqueça um pouco de óleo na panela e refogue a cebola, os dentes de alhos e o pimentão.

Acrescente 1/2 kg de carne moída e refogue por cerca de 5 minutos.

Adicione sal, orégano, pimenta caiena, cominho, pimenta chilli e pimenta jalapeño. Misture tudo e refogue por mais 5 minutos.

Adicione o molho de tomate, misture bem e deixe refogar por mais 5 minutos.

Adicione o feijão cozido e deixe cozinhar por cerca de 2 minutos.

Decore o prato com queijo mussarela e pimentas a gosto.

Rendimento: 4 porções

Sugestão de acompanhamento: Tortilhas e

Vídeo da Receita:

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